忙しいこの時期に!! 北欧の習慣[fika(フィーカ)]の薦め!! と 自然焼菓子工房[roco]ご紹介!!

 

【北欧の習慣”FIKA(フィーカ)”】

 

そろそろ2015年の終わりが近づいてきたこの時期に…(焦)

ご家庭でもお仕事でも”なぜかこの時期は忙しい…??”

この様な時期にこそ…

北欧の方々の生活の一部として”習慣”になっている

[fika(フィーカ)]の薦め!!

 

 

【すまい(??)のプチ知識】

 

■北欧フィーカ

Q： フィーカってなに???

A：  フィーカ(fika)とは、高機能注文住宅”北欧の家”

welldone noble houseと言えば!!北欧 [スウェーデン]

そのスウェーデン語で[ティータイム]という意味の言葉。

「Ska vi fika？（スカ ヴィ フィーカ？）」

スウェーデン語で「ちょっとお茶しない??」という意味なのですが

実はスウェーデンの方々は、1日に数回この様な[コーヒーブレイク]

を取る生活習慣が根付いているのです。

この習慣の特徴は、日本の「休憩…」とちょっと違い

必ず家族や友人、恋人、仲間など複数で休憩をとるのだそうです。

そして、珈琲と一緒に[甘いお菓子]を合わせて、仲間たちと楽しい

会話をしながら休憩をとるのだそうです!!

 

ちなみに…

この[フィーカ]の習慣は、仕事の合間にも!!(嬉)

あくまでも一般例ですが、午前中と午後に1回づつ??

1回のお時間は約20分ほどの[フィーカ(FIKA)タイム]??

だらだらと仕事を継続するより、仕事仲間と談笑しながらの

フィーカの時間で気分を一新して取り組む方が

はるかに効率的と社会全体でも受け入れられている習慣なのですね!!

 

そんな北欧の街だから??

住宅街にもオフィス街にも、古来から営業を続けている

美味しい珈琲と甘〜い焼き菓子を提供してくれる、古いけど

おしゃれなこんなお店がところどころに!!(笑)

羨ましいですね!!

この写真のお店は[スウェーデンのお薦めおしゃれ喫茶店]の

No1に選ばれた[johan nyström]…　読めません…(笑)

こちらは、[google社]のストックホルムオフィスのいわゆる

フィーカコーナー??(ステキですね)

街並みも含めてですが、本当にスキテなお店たちです!!

 

そういえば…

日本にも…　一部のエリアの[生活習慣]ですが

派生したお店が!!

中部エリアご出身の方々御用達!?(笑)

[〇メダ珈琲店]

日本スタイルですね!!(笑)

こちらの本来の中部エリアスタイルは[ボリュームたっぷり格安の朝食]を

とる習慣なのですが…(笑･親が中部エリア出身!!)

でも、味とボリュームは天下一品!!

外出時のお打合せの場としてもたびたびご利用させて頂いております!!

 

 

お話しがちょっと変わりますが…

是非、一度、ジューテックホーム ”まちかどモデルハウス都築の家”

へお気軽のお越しください!?

こちらのモデルハウスの見どころは!!

建築資材総合商社ジューテックグループが厳選したアイテムと

北欧スタイルの外観・内観のステキな住まい

新築住宅だけでなくリフォームにも活用できる[住いのヒント]が

満載のモデルハウスです!!

 

そして!!

そのお話し(打合せ)の最中に、ちょっと[FIKA]タイムを!!

(あれ?? 可愛らしい器が上下逆ですね(焦))

現在の[FIKA]の珈琲に合わせる[甘いお菓子]はコチラ!!

[塩クッキー]

ヒマラヤソルト、モンゴルの岩塩、サルテーニャ島の海塩

等、自然素材を使ったおいしいクッキーです!!

 

以前のBlogでモデルハウスのフラワーアレンジメントもスゴイ!!

とご紹介させて頂きましたが

実はコチラの[お菓子]もプロの焼菓子店より、ジューテックホーム

オリジナルの焼菓子をご用意してもらっているんです!!

スゴイでしょ〜!!(笑)

■自然焼菓子工房 roco様

・山梨県甲府市羽黒町680-2

・e-mail  roco-kashi@nifty.com

・tel    070-6513-0051

 

  　　　　　　　

自然焼菓子工房 [roco]様

実は工房は、甲斐の国!!  山梨県甲府市!!

 

コチラの工房の特徴はとにかく[無添加・自然素材]

お菓子造りの材料の基本中の基本の[小麦]

こちらも[種まき]からご自分で!!(笑)

ちなみに、この横向きで後ろ手を組んでいる姿勢は

写真用のポーズではなく[麦踏]という作業の正式なスタイル

なのだそうです!!(笑)

またトッピングに使用する果物や材料なども[山梨]の地の理を

活かした(笑)新鮮でおいしい素材が近所のお知り合いから

ご入手可能!!

お知り合いだから、食の安全も[顔を見える]仕入先!!(笑)

ゆえにジューテックホームでは、小さなお子様のお客様にも

安心をして食して頂いております!!

オーナーパティシエ自ら、小麦畑で稲の確認!!

なんと確認だでなく、刈取りもオーナーパティシエ

自ら…　ステキですね〜

 

こんな素敵な[自然菓子工房roco]

気になる方はウェルリフォームへもお気軽にお問い合わせください!!

オーナー様のBlogはコチラをclick

 

 

 

Q： [ハロングロットル(hallongrottor)]　ご存知ですか??

A： 北欧を代表する焼菓子。家庭でもお母様と娘さんとで

一緒に作られる様庶民的なお菓子です!!

*写真はcookpad様より

スウェーデン語でハロングロットルの意味は、

ラズベリーの洞窟。

スウェーデンでは、その時の季節の果物を使用して1年中

お店でもご家庭でも楽しまれている焼菓子です!!

 

まちかどモデルハウス”都筑の家”では、もしかすると??(笑)

山梨の新鮮でおいしい果物を使用したハロングロットルが登場か??

無添加・自然素材でのプロならでは??のご提供と

日本人や小さなお子様の味覚にも合うようにプロがアレンジした

上品な味付けにご期待ください!!

ｽﾐﾏｾﾝ…   皆さまに先立って[試食]済みです!!(笑)

 

 

 

 

 

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■資料・写真

・北欧総合情報サイト様

他